produits
fermiers | |
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produits
fermiers |
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L'élevage de Montjardin
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Les cochons
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 Les cochons |
Les porcs arrivent à la
ferme à l'âge de quatre mois. Nous les gardons encore 4 mois
de plus, ils sont nourris tout simplement avec des céréales,
(orge et avoine) produites sur l'exploitation. A l'abattage, ils pèsent environ 160 Kg à 180 Kg |
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La transformation est faite par
nous même dans un atelier agrée CEE sur le
Causse Méjean. |
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Fabrication des saucissons et pâtés
dans l'atelier de transformation.
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Les brebis
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Le troupeau comprend 500 brebis de race lacaune. |  La traite des brebis |
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L'agnelage s'échelonne de
janvier à la mi mars.Les agneaux sont vendus à l'âge
de 1 mois, ils pèsent environ 14 kilos et vont dans un atelier
d'engraissement. La traite dure 7 mois et tous les matins un camion
collecte le lait pour la fabrication du roquefort.
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Le troupeau de brebis
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D'autres
fermes à quelques kilomètres à la ronde
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Elevage de bisons
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Elevage de daims
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Elevage de chevaux
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Elevage de vaches
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